طريقة عمل لازانيا الإيطالية

لازانيا .. هي من أشهر الأطباق الإيطالية ، والتي تعتبر جديدة وتلقى انتشارًا كبيرًا
في جميع دول العالم كذلك في الوطن العربي .
وهى وجبة شهية يحبها الصغار والكبار .. دعونا نتعرف على طريقة عمل لازانيا الإيطالية
بطريقة بسيطة تستغرق فقط 45 دقيقة .

مكونات لازانيا  : (تكفي 6 أشخاص )

•  علبة مكرونة لازانيا (يتم سلقها كالمكرونة العادية تماما ) .

خلطة البشاميل :

• 1 لتر حليب قليل الدسم .
• 3 ملاعق كبيرة زبدة .
• 1/2 كوب من الدقيق .
• 1/4 كوب من الجبنة الرومي المبشورة أو موتزاريلا حسب الرغبة .
• رشة بهارات .
• رشة ملح .

اقرأ أيضا ( 7 أطعمة تساعد طفلك على التركيز )

حشوة اللحم :

•  نصف كيلو من اللحم المفروم  .
• 1 بصلة كبيرة الحجم مفرومة .
• 4 حبات كبيرة من البندورة الحمراء المهروسة .
• 3 حبات فلفل أخضر مقطع .
• فصين ثوم مهروس .
• ملعقة كبيرة من الزعتر .
• 2 ملعقة صغيرة من الملح .
• رشة فلفل أسود .
• ملعقة كبيرة زيت زيتون أو عباد الشمس .
• كوب من الماء .

اقرأ أيضا ( أفكار متنوعة لـ سندوتشات المدرسة للاطفال )

تحضير البشاميل :

ضعي الزبدة أو الزيت مع الدقيق  على النار ، وقلبي المزيج حتى يحمر لونه ، أضيفى الحليب ورشة
من الملح والبهار على الزبدة والدقيق ، وقلبي جيدًا حتى تتكون صلصة البشاميل حسب التماسك الذى ترغبين .

تحضير حشو لازانيا باللحم :

في إناء متوسط الحجم ، ضعي ملعقة كبيرة من زيت الزيتون أو عباد الشمس ، وضعي عليها البصل و الثوم والفلفل الأخضر .
حركي جيدًا ليصبح لونها ذهبيًّا ، أضيفي اللحم المفروم ، وقلبيه حتى يجف ويصبح لونه بني عندما ينضج اللحم .
أضيفي الطماطم المهروسة والزعتر والملح والفلفل الأسود، وكوب الماء وغطي الإناء (الحلة) لمدة 5 دقائق .

تجهيز مكرونة لازانيا :

حضري صينية خاصة بالفرن (بيركس )، ووزعي القليل من البشاميل في قاعها .
وزعي بعض شرائح اللازانيا المسلوقة فوق البشاميل .
ووزعي فوقها جبنة الموتزاريلا واللحم المفروم ، وضعي القليل من صلصة البشاميل مرة أخرى ، وبعدها شرائح اللازانيا واللحم .
كرري هذه الخطوة حتى تنتهي من المكونات كلها  وبنهاية الصينية بعد وضع جميع المكرونة والحشو
ضعي صلصة البشاميل والجبنة على الوجه في النهاية .

اقرأ أيضا ( المشروم فوائد و غذاء (عيش الغراب) )

قدميها لأطفالك .. سيحبونها كثيرًا .. بألف صحة وهنا 🙂

لمزيد من المقالات الخاصة بصحة وتغذية الطفل 
تابعونا على منصة بالعربي نتعلم .. بحب نهتم بكل ما يخص أبنائنا الصغار .